第42章

听泠可以用脑子看会儿知识。

“我答应完了，今天的晚饭又是我做了，不行。”

“明天就换回来，我先溜走。”导演晚上回家还要给老婆做饭呢。

第39章 又开工做了

八个嘉宾都紧紧盯着导演，他根本没办法从眼皮子底下溜走。

【导演：我太难了，不仅要做饭，还要提前写好任务，叫工作人员准备东西。】

【别想跑，我们的晚饭还等你做呢？】

【谁都没有导演惨】

“我们几个还是帮你把配菜切了。”他们几个把常用的调料备好，配菜已经着手切着。

“你们……”他眼眶里都是泪水，我可没有觉得感动。

导演把五花肉切成长条，入五成热油锅滑散、滑透，捞出沥干油水。红辣椒、木耳在水中泡软洗净。

手上把油菜心洗净，切段备用。锅入油烧热，放入葱片炝锅，再烹入料酒，加入辣椒酱、醋、白糖、酱油、盐、肉片、红干辣椒、木耳、油菜心炒到入味，淋上植物油铲出锅。

“川菜回锅肉。”他把菜都摆在厨房一边，做完一齐端上桌。

导演洗干净手，把牛脊骨顺便洗净，切成片，加上盐、料酒、水淀粉裹上浆。

他往锅倒入油烧至四成热，放入上好浆的牛脊肉片，滑散、滑熟捞出控油。

锅留油烧热，放入葱段、豆豉炒香，烹入料酒，倒入滑好的牛脊肉片，用盐、白糖调味，淋入辣椒油，大火炒匀，勾芡，撒上香菜段盛到盘子。

“豆豉葱爆牛肉。”还是放在厨房边。<

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