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见李贤东不明为什么酒煮过会香,李小寒想了想,说道:“爹,你可以理解为,酒是粮食酿造的,粮食煮熟之后是不是香好多?,这酒便也这样。”
虽然解释的有点歪,但是道理是相同的,又?通俗易懂,李贤东想明白了,一仰头?,将这点酒送入口中。
“喝完有点热,有点辣,但是,你没?有加番椒啊。”李贤东疑惑的说。
“嗯,我没?有加番椒,这是酒本身?的浓度上?来之后,带来的灼烧感。”李小寒说道。
可惜无法准确判断这酒的浓度有多?少?,听闻技艺高超的酿酒师傅们,可以通过酒花来判断浓度,比如茅台酒花分为‘鱼眼花、堆花、满花、碎米花和?圈花’,不同的酒花代表不同的度数。
前世李小寒的老板作为一名土豪并古典文化爱好者,不仅收集明式家具,还是资深的白酒收藏家,常常跟下属聊白酒文化,并且痛心疾首表示现代酒桌文化,已经丧失了品酒的含义,全都喝到大醉,通通都是牛嚼牡丹。真正的品酒,是品酒的香与醇,品其中的工艺之深,变化之妙。
当然,老板一般会拿出一瓶珍藏出来,向下属们科普一大段之后,根据心腹程度,如果是真正心腹,老板可能?会心痛的分你一小杯,最多?一口的量,表现对你的看重之后,自?己再把酒好好收藏起来。
其余一般心腹,老板一般是炫耀过后,然后鼓励你好好努力,等某一日?达到老板的标准之后,才能?有幸分享到老板的美酒。
为了跟老板能?有共同话题,李小寒那个种植基地的中高层们,全都练就了一身?纸上?谈兵的白酒功夫,真正理论家,至于到底谁喝过老板的酒,反正大家都说自?己喝过。
但是李小寒自?己亲身?经历,只在药林大收获并且老板卖出好价格的时候
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