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不要听到姜酒皱眉头,不是单纯的薑汤了,鱼汤、鸡汤、羊汤,只要是用了姜当佐料的就行。
你要问为什么不用姜燉这个竹鸡嘛。
那味道就不对了。
磊子姐姐去年说的香芋烧竹鸡就是要放姜。
咱们也不知道人家是怎么处理的,总觉得多了姜,味道就不对了,烧出来的竹鸡,没有燉出来的好吃。
肉还很柴,嚼不烂。”
“—.啊,这里头还有这么多事儿呢?”
尚磊疑问:“这竹鸡怎么会有毒呢?没听说过啊!”
“有的,这东西吃白蚁,主要是吃半夏,人吃多了,嘴里就长毒疮了,
以前很多人说这个事上火的火疮,但是怎么用清火的药,都不行。
后来还是有老山家说,这是毒疮来的。
用姜能解毒。”
瑞爷爷口中的老山家,是更深山里的猎户和赤脚医生。
其中也有些畲族。
他们那些人肚子里都有货。
“长见识了属於是。”
“爷爷奶奶这么一说,我们以后在国外打猎之后可不能乱吃了,万一吃到带什么毒的东西,回不来就完续子了。”
两人嘰嘰歪歪了一阵子。
瑞爷爷两人终於是把竹鸡处理好燉上了。
除了山菇燉竹鸡,还有一个叫鱼咬羊的
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