的那层白色內皮也蕴含著独特的风味,於是將其清洗乾净,切成小块,和榴槤果肉一起放入搅拌机中打成细腻的糊状,再加入少量柠檬汁和蜂蜜进行调味。柠檬汁可以中和榴槤的些许油腻感,蜂蜜则能增添一丝清甜,使整个榴槤酱料的味道层次更加丰富。
经过无数次的试验和调整,我的榴槤臭豆腐终於初步成型。当我把第一块成品放入口中时,那种奇妙的感觉让我差点叫出声来。臭豆腐外层酥脆,內里嫩滑,滷水的咸香与发酵后的“臭”味完美融合,而榴槤酱料则像一场华丽的变奏,在舌尖上绽放出浓郁的果香和独特的醇厚,甜、酸、臭、咸各种味道相互交织,却又和谐统一。
我迫不及待地把榴槤臭豆腐拿给周围的朋友和顾客试吃。大家的反应各不相同,有的刚闻到味道就皱起了眉头,连连摆手;有的则抱著好奇的心態尝了一口,然后露出惊讶的表情。其中一位老顾客吃完后竖起大拇指说:“小陈,你这真是大胆创新啊,一开始闻著確实受不了,但吃起来居然还挺上头!”有了大家的反馈,我对这款新品更有信心了,开始正式把榴槤臭豆腐添加到菜单中。
没想到,这款榴槤臭豆腐迅速在小城里掀起了一阵热潮。消息就像长了翅膀一样传开,每天我的摊位前都排著长队,很多人都是慕名而来,就为了尝尝这传说中“臭到没有人性”的美食。有人一边吃一边笑著说:“这味道简直是『生化武器』啊,但又让人慾罢不能!”隨著顾客越来越多,一些本地的自媒体也注意到了我的榴槤臭豆腐,他们前来採访拍摄,把我的小店和这款独特的美食发布到网络上。
一夜之间,我和我的榴槤臭豆腐成了当地的“网红”。各大媒体纷纷报导,甚至上了新闻。记者们蜂拥而至,长枪短炮对著我的小摊和榴槤臭豆腐一顿猛拍,採访中我讲述了研发这款美食的初衷和过程,分享了自己的创业故事。隨著新闻的播出,我的小店更加火爆了,不仅本地的顾客增多,还有很多外地游客专门赶来打卡。
然而,走红带来的不仅仅是机遇,还有挑战。订单量的暴增让我一个人有些应接不暇,每天从早到晚都在不停地製作臭豆腐,准备榴槤酱料,身体疲惫不堪。而且,隨著知名度的提高,也引来了一些质疑的声音。有人说我这是纯粹的噱
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