第十六章 焦虑

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一是麻糬饼最佳口感只能维持两天，而且质地柔软容易变形，讲究的客人自然要考虑一下。

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二来她这东西太新奇，在办宴席的社交场合，接受度还是比不上传统喜饼。

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两点都让沈云姝感到头疼。

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这里没有保软酶这类添加剂，没法延长麻糬的赏味期。如果为了保持造型像现代那样做到每个分装，成本就会直线上升，不现实。

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至于接受程度，更是需要时间才能解决的问题。只少她暂时还想不到什么绝佳的营销方案来解决这个问题。

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即使这样，麻糬喜饼也并非卖不出去，毕竟味道价格样子都不错，总会有愿意尝试的人家，但被动等待，销售量就会佛系，现在可不是能佛系的时候。

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“想什么呢，这么认真？”

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杜锦香的声音打断了她的思绪。

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“廖大哥早上带回来一篮子荠菜，中午咱们做个荠菜猪肉的饼子怎么样？”

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杜锦香做得一手好面食，沈云姝一听，肚里馋虫作起了怪，暂时把烦心事抛到了脑后。

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“好啊，我帮你。”

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之前养的酵子已经用了几回，如今瓮子里存的是发酵的老面，每次新发的面团再留下一些作面种，以此往复。

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沈云姝到了灶房，杜锦香只让她坐着洗洗菜，陪自己说话，和面揉面要花力气的活，都不让她沾手。

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活好面盖上纱布，发面要一会，两人就到院子里树下坐着。

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杜锦香拿了一件杜锦堂的衣服改裤脚，沈云姝坐在旁边，聊着聊着就说到了自己的烦心事。

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