家中却被肖秋珍管得很严,他只是笑了笑。
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随后,他带柱子去了厨房。
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李保国严肃地说:“柱子,食材我都备好了,做菜时我会在一旁看着。”
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李保国准备了多种食材,这也是对柱子的考验。
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他亲自监督,既是为了指导,也是为了观察。
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虽然他是川菜出身,但作为顶级厨师,他对各种菜系都有研究。
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以他的能力,即使不是川菜,也能轻松指导柱子。
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何裕柱听从了师傅李保国的指示,注意到厨房里堆放的各种食材。
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仅仅是一瞥,他就明白了接下来的任务。
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这些食材种类丰富,涵盖了多种菜系所需的原料。"接下来,你来做这几道菜。”
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李保国在旁边为他列出菜品名称。
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何裕柱听完后感到振奋,这些菜品确实能检验厨师的基本功。
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从蒸、炸、炒到焖,每一步都需要复杂的烹饪技巧。
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即便对鸿宾楼的资深主厨来说,这也是一项挑战。
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显然,李保国是在帮助何裕柱提前练习,为将来考取厨师资格做准备。
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不过,他并不知道,凭借系统的加持,何裕柱的厨艺已经全面提升,毫无短板。
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炉火点燃后,何裕柱先清洗锅具,随后开始第一道菜——青椒肉丝。
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这是一道常见的家常菜。
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