quot;柱子,李师傅在厨房等你。”
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熟悉的话语让何裕柱有些疑惑,但他点点头径直走向厨房。
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此刻,厨房里只有李保国一人,其他人正在后院帮忙。
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见到何裕柱进来,李保国转过身来。"师傅,您找我?”
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“嗯,我发现你昨天适应得挺好。”
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尽管这是何裕柱第一次上灶,但他在后厨的表现已得到认可。
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即便只是二灶,他的手艺却颇受顾客赞赏。"你都已经当上二灶了,怎么还在干学徒的活儿?”
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李保国继续说道。
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何裕柱回答:“师傅,我刚到后厨,年纪又轻,成为二灶只是说明我的厨艺尚可。
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这些切菜备菜的事不影响我炒菜,也让其他师兄没什么可说的。”
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他还有一层没说出口的想法——干得多,技能提升得也快,对他而言这是好事。
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李保国听后心中暗喜,觉得何裕柱心态很好。
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昨日听说他升为二灶仍坚持自己动手时,就对他的品行刮目相看。"行,既然你拜我为师,从今天起我就开始教你。
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我擅长川菜,今天先教你做麻婆豆腐。”
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何裕柱听闻师傅要传授厨艺,立刻集中精力仔细聆听。
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那个时代,这类核心厨艺是谋生的重要技能,除了特殊情况,绝不会轻易外传。
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提到麻婆豆腐时,何裕柱心中一震。
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