nbsp;李保国见状微微点头,环视后厨灶台后,提议他做一道酸辣土豆丝。
\n
这道菜虽常见,却并非易事,需要一定技巧。
\n
考虑到何裕柱初来乍到且年仅十五,李保国并未苛求,只需达到色香味的基本要求即可。
\n
何裕柱闻言点头,对这道菜并不陌生,在家已多次操刀,如今又有厨艺等级加持,信心十足。
\n
随着李保国示意,考核正式开始。
\n
他拿起两块土豆,先清洗干净,再用刮刀去皮,动作熟练流畅。
\n
后厨其他学徒此刻也都聚精会神地注视着他,尽管上午他曾帮忙切配菜,但那时忙碌,没人能看得如此细致。
\n
很快,何裕柱左手固定土豆,右手持刀,“哒哒哒”
\n
的声音清晰响起,土豆被切成均匀的细丝。
\n
学徒和师傅目睹了眼前的一幕,全都愣住了。"这手艺真是厉害!”
\n
“又稳又快,切出的土豆丝均匀整齐。”
\n
“柱子太棒了,就算是主灶师傅,能做到这样的怕也没几个。”
\n
内行识门道。
\n
何裕柱展示刀工后,学徒和主灶师傅的眼神都变得明亮。
\n
这刀功无可挑剔。
\n
柱子能在这么年轻就有这般技艺,背后定下了不少苦功。
\n
李保国在一旁点头,显然满意。
\n
不过他的表情依然平静。
\n
&nbs
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第4页 / 共13页