新开张的,还整洁的很,连墙都不用重新粉刷,倒是省了我们不少的事。”
小柱子也点头赞同,他刚刚也是这么想的,所以才说不会出现空档期,
“那你说接下来,我们该干点什么呢?”
还是想听听小柱子的想法,
“我觉得最重要的,还是先找个合适的铺面,毕竟这里只是个小吃铺子,而大小姐想要开的火锅铺子,是个大的吃食铺子,投入也要比这边的店多,所以,铺面的位置和规格就很重要了。”
“嗯,这事儿是得抓紧,那还有没有别的需要马上做的呢?”
还有……小柱子挠了挠头,这是大小姐在考自己呢,可得好好想一想。
“还有——两边铺子里的后厨,大小姐要开的铺子,都是咱们这里没见过的吃食,大小姐又不能分身照顾,所以,最先要办的,是要把后厨培养出来,既然是开吃食铺子,这后厨可是太重要了,味道过关了,才能说其它的话。”
这次兰凌雪笑得比较由衷,孺子可教也,
“那就先找了人牙子过来吧。”
这是必须的,吃食的方子是需要保密的,更惶论是独特的吃食,若是把方子流传了出去,那买卖也不必做了,
“我这就去。”
小柱子等了一下,见大小姐不再有别的吩咐了,立刻转身出了后厨,去找人了,人牙子还找上次的那位就行了,孟掌柜给介绍的,人很实诚,不偷滑耍奸的,倒不用再择别的人选了。
这边的事情解决得很顺利,兰凌雪买了七个下人,三女四男,全都签了卖身契,男人就先留在了冰品店里,两个小姑娘,送到了糕点铺子,让她们先跟那两个挤着住,都是女孩子,这样总归是方便一点,剩下的一个,让兰凌雪带回了半河村,接着
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