李哲笑着招呼道:「大家不用客气,动筷子吧。今儿个女同志比较多,咱们就不喝酒了。」
说完,李哲先夹了一筷子桂鱼肉,放到了王婷的餐盘里:「你跟着我忙了一天,辛苦了,多吃点。」
王婷捶了捶腰说:「是啊,今儿在店里站了一天,比我上学都累。」不过,她今天的收获也不小,一直用英语跟老外对话,感觉自己的听力和口语都进步了不少。
这种感觉让她很兴奋,感觉要比书本上学来的更有意思。
众人吃了一会儿。李哲端起茶杯:「今天辛苦大家了,我以茶代酒敬大家一杯。」
「乾杯!」众人也端起茶杯,喝了一口。
李哲放下茶杯继续说:「咱们店今天第1天开业,也存在着不少问题。大家有什麽想法都可以说。咱们试营业的目的就是为了及时发现问题,及时改进嘛。」
孙涛第1个开口说道:「李哥,咱们的反季节蔬菜卖得特别快,如果再敞开卖,中午就能卖完。我在想,能不能再多进一些反季节蔬菜?」
李哲虽然新扩建了10个蔬菜大棚,但种植的蔬菜品种不同,成熟的时间也不同。还有像西兰花这种蔬菜采摘期很短,需要分批种植。所以产量只能逐渐增加。
李哲说道:「反季节蔬菜的供应量暂时不会变。等到正式营业后,可能会增加一些。如果想增加客流,只能限制客户买蔬菜的斤数,就暂定为每人4斤吧。」
孙涛又想了想说道:「秦川杂交牛的价格是不是再降一些?现在是三十外汇券一斤。我看客户的购买欲望都不是很强。如果再降低一些价格,会不会买的人更多一些?」
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孙涛知道秦川杂交牛的进货价只有十外汇券,售价高达三十外汇券,也是整个菜店利润最高的一款产品。
李哲放下筷子,犹豫了一下,说道:「定价不能太低。如果定价太低,会给客户造成一种牛肉品质不好的印象。不过,咱们可以换一种方法让利。比如说,经常给这款肉做活动。现在是试营业期间,打9折,实际的售价是二十七外汇券。如果正式营业期间,咱们可以打八折,就等于间接的降价,也能吸引更多的客人购买。」
孙涛听懂了:就是价格不能随便降,但是可以增加优惠活动,等于间接降价。
王婷想到了今天接待的第1位客户,冲着李哲说:「今天我接待了一位乔治娜·佩奇女士,她询问咱们店可不可以送货上门,她可以支付
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