第103章 炸鸡（二合一章节）

么福分一说，大娘尽管收着就是！”

听“神仙”如此言语，阿婆才松了口气，喜不自胜地将一贯钱搂住，乐得牙不见眼：“大仙都这么说了，那老婆子就不客气了！”

付了钱，张承道就把院中的鸡一一收进背包，然后匆匆向阿婆告别，回到了门派。

赶回【谷膳房】附近时，两个厨娘已经撇出来了一大锅油，正在熬制蒸发油中多余的水分。

“张师傅在何处？正需他来杀些鸡！”

一落地，张承道就问了起来。

张师傅就是叶家送来的那个屠户，叫张逵，祖上是屠狗出身，传到他时，早就改做了杀猪匠，又因为杀过几头老牛，手艺了得，才被聘到了叶家……

现在又到了白石仙宗。

想他堂堂一个杀猪杀牛的，居然沦落成了杀鸡的。

张逵长长地叹了口气，干脆利落地切掉了鸡脑袋，然后掐着已经软掉的鸡脖子往盆子里放血。

放完血，他将鸡泡到了热水中烫了烫，然后开始拔毛。

先拔大羽，再清理小羽，最后拿火燎绒毛。

拔完毛，还需从肛门处横向切小口，用刀尖沿腹部中线向上划开，取出内脏，切除一些不能吃的部分，再用水冲洗腹腔，一只鸡很快就处理干净，被挂在了麻绳上。

接着，张逵如法炮制，一连杀了十二只鸡，了快一个时辰，累得衣服都让汗浸湿了。

还真不比杀一头猪轻松！

好不容易杀完了所有的鸡，还没等喘口气，张逵的耳边就又响起了“神仙”的声音：“张师傅啊，再辛苦你一下，把这个鸡腿、鸡翅都切下来，再把鸡胸肉剔下

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