第14章 大熊探店

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夏沐看了一眼单子，就立刻开始忙碌起来。

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她拿出排骨，切成均匀的小块。

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随后她在排骨中加入生粉和清水，随着不断搓洗。

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排骨里的血水被搓洗出来，原本鲜红色的排骨也变成了粉色。

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确定血水已经被清洗干净，夏沐依次加入蒜末、姜末、豆豉、生抽、蚝油、料酒、淀粉等调料抓匀腌制。

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与此同时，夏国文则在一旁处理着蒜蓉丝瓜，将丝瓜去皮洗净切成小段，整齐码放在盘中。

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他把蒜蓉放入热油锅中煸炒，瞬间，蒜香弥漫整个后厨，待蒜蓉炒至金黄，便均匀地铺在丝瓜上。

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······

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没过多久，三道菜陆续上桌。

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最先端上来的是白切鸡，瓷盘里的鸡肉皮黄肉白，鸡皮紧绷着裹着一层透明的油脂，旁边配着一小碟葱姜蓉。

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袁大雄也是识货的，看到白切鸡的一瞬间，他的眼睛就亮了。

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作为一名广府人，他吃过白切鸡可不在少数。

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他立刻拿起筷子，夹起一块鸡腿肉。\n', '\n')