,所以都允许提前做好,比赛的时候直接带过去。
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还有就是创意和造型,想要让评委不偏袒自己的弟子,那她的作品必须要非常惊艳,远远碾压别的作品。
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经过一番构想,她最终确定了作品的最终形态,并且提前请人雕刻好各种模具。
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一切准备就绪之后,纺织厂的参赛小组还召开了专门的会议,把所有要参赛的作品都做出来,一起品尝和商量。
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沈薇到的时候,参赛的几个大厨已经准备做菜了。
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一共需要呈现四道作品,一个凉菜,一个主菜,一个汤,以及一道甜品或者糕点。
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凉菜和汤沈薇觉得可以,但主菜是一道葱烧海参,虽说食材选得很好而且名贵,口味更是没的说,但在卖相上还是显得太传统了。
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于是她对付师傅道:“我可不可以提个小意见?”
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付师傅叫她过来,就是想听听她的说法,于是道:“有什么就尽管说,我相信你。”
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“我觉得主菜有点不合适,”沈薇道,“不是不好吃,而是太传统了,感觉没有新意。”
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付师傅点点头,道:“我也发现这个问题了,但创新这种事说起来容易做起来难啊,而且风险太大了,所以我们最终决定还是保守些。”
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沈薇心道现在全民开放,一切都在跟国外接轨,要的就是不能保守。
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她觉得宁可冒点风险,也不能太拘泥传统。
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于是道:“这样,我来做一道菜,大家看看怎么样。”
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一听她要亲自做菜,做主菜的厨师感觉有点不舒服,虽然沈薇烤的面包和蛋糕很好吃,但那跟做菜完全是两回事。
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