蒸一道,明天才能不慌不忙。我看他这里调料是不够数的,香料那些也要买,我列个单单,你让人去供销社买……”
大爷和二伯跟在旁边,一边听一边点头记下。
中午那乡厨摔了之后,让他儿子过来报信,把卤水和香料抱走了。
肖师傅这个国营大厂的厨师长硬是不一样,做事太有条理了,而且缺啥子,缺好多,要去哪里买,都讲得明明白白的。
郑强本来是和肖磊并肩而行的,也准备好好指点一二,但过了一会,他就自觉慢了一步,和周砚并排。
因为他清楚的感觉到,仅仅看着那张菜单,他无法对这场宴席要用到多少调料、香料,以及在哪里可以买到给出准确的指令。
蓉城餐厅的采购是有专人负责的,他每次到厨房都有用不完的调料、香料,配菜也是送到厨房的。
从刚刚的斗志昂扬,大饭店出身的优越感满满,到慢慢缩起脑袋,沉默不言,也就三分钟。
跟在肖磊身边,有种跟在他师父身边的感觉。
听着感觉很有道理,话都插不上一句。
没错,被压制了。
周砚瞄了他一眼,嘴角微翘,大饭店出来,好像也没那么灵啊。
“郑师傅,你怎么看?”肖磊停下脚步,回头看着郑强笑问道。
“啊?额……”郑强强颜欢笑,“我觉得肖师傅说得对。”
肖磊点头:“那就先按我说的去做嘛。”
“不过,我觉得这个菜单还是单调了点,一水的猪肉,客人容易吃腻。”郑强越想越觉得不得劲,又开口道:“要不加个樟茶鸭,搞一份宫保鸡丁,再弄个干烧
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