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回锅肉的浓香夹带着蒜苗的香气,随着热气扑鼻而来。
“咕噜。”
赵嬢嬢和周杰同时吞了吞口水。
“好香香啊!我也想康康!”
周沫沫也闻着味跑来了,凑到灶台前,踮起脚尖想要瞅一瞅。
她太小了,踮起脚尖还不到灶台高,瞧不见盘子里装的什么,可把她急坏了。
“看嘛,你哥哥做的蒜苗回锅肉,今天中午我们吃肉肉。”赵铁英把她捞了起来,笑着说道。
“哇哦,看起来好好吃啊,锅锅好腻害!”周沫沫拍着小手,已经忍不住咽口水了。
“走嘛,端出去,干饭!”周砚端起这盘分量不少的回锅肉出了厨房。
赵红和周杰把米饭和碗端了出来,一人分双筷子。
除了回锅肉,还打了两碗跷脚牛肉,煮了一碗莲白当素菜。
不过,今天中午的主角,必然是放在桌子正中央的这盘蒜苗回锅肉。
卖相极佳,香味扑鼻,和他们平时做的回锅肉,是有些不太一样。
“别光看,动筷啊。”周砚笑道。
“我先来尝看。”赵嬢嬢拿起筷子,先夹起一块回锅肉,里边还包着一截蒜苗,拈起来摇摇晃晃,弹性十足,泛着油光,一闪一闪的。
一入口,皮子香糯,肥肉入口即化,瘦肉一点不柴,嚼起来还有点弹牙,一口下去,肥而不油,香而不腻。
夹在中间的蒜苗一并咬开,特殊的清香与回锅肉融合在一起,味道简直不摆了!
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