来。吃完饭后,阮听雪在微信上和夏禾说:“我在市中心买了一套别墅,要搬家了,你要来帮忙吗?正好今天中午我做东,给你们下厨!”夏禾回道:“你终于要从那个破烂的屋里搬出来了!话说,姐妹,你发达了?从哪买的别墅啊?还是市中心的!”阮听雪回:“前段时间中彩票了中了500万元!怎么样惊不惊喜!”夏禾回:“富婆,求包养(*′?3?`*)”我马上收拾带着夏夏去帮你们搬家。
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夏禾开着她的车到后,阮听雪她们正好收拾完。等到新家后,阮听雪和崽崽们先把屋子打扫了一遍,把家具和行李都放好后。
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问道:“我要去买菜了你们有什么想吃的吗?”霄霄说我想吃咖喱饭喝可乐。”川川说:“我想吃可乐鸡翅,吃大虾喝橙汁”棠棠说:“我想吃锅包肉喝桃汁”
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“好,阿禾,夏夏想吃什么?”
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“干妈,我想吃宫保鸡丁。”夏禾:“这些就够了,给我带瓶可乐!”
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“ok”买完到家后阮听雪就开始进厨房炒菜,-鸡翅冷水下锅,加1勺料酒+姜片,大火煮沸后撇净浮沫,捞出用温水冲洗(避免肉质变柴)。
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-用厨房纸吸干表面水分,在鸡翅两面各划2-3刀(深度到骨,方便入味)。
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2.?煎制上色-热锅放少许油(油热后转中小火),放入鸡翅煎至两面金黄(煎的时候皮朝下先煎,油脂更香)。
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-煎好后加姜片、葱段、八角炒出香味,喜欢甜味可加冰糖炒至融化。
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3.?调汁炖煮-倒入可乐(没过鸡翅即可),加2勺生抽、1勺老抽调色,大火煮开后转小火焖煮15-20分钟。
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-最后开大火收汁,期间不停用勺子舀酱汁淋在鸡翅上,汤汁浓稠时加少许盐调味(收汁时别离开,避免糊锅)。
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第二道浓郁日式咖喱饭:肉类切3c
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