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而且这烤鸭可以说是完美满足了老外的一切口味!
甜,油脂丰富,肉还香,甚至不沾任何宗教信仰和忌讳!
几乎所有老外都不会拒绝。
加上大夏也很爱吃这玩意。
不像那什么左宗tang鸡。
整一个糖醋再加甜的鸡块,老外贼喜欢,还以为是大夏代表名菜。
但让大夏人自己来看……多少是有点不太想认的。
这两厢一对比,就能知道烤鸭是多么的难得可贵了!
只不过,厨具材料上可能不太好找……
唐磊正琢磨呢,叶莲娜问他。
“怎么还要实验才出的来?缺啥,我去找?”
“主要是看咱那炉子能不能行,”唐磊解释道。
光说一个京都烤鸭,可能大部分大夏人都吃过见过。
但实际上,这京都烤鸭最早是从金陵传过去的。
金陵做鸭别有风味,技法颇多,传到京都后多方融合,也出了两个流派。
从烤法到风味上,都有点差别。
前面处理鸭子的部分倒是差不多,都是不能剖腹。
 
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