板上揉搓排气,揉回发酵前的大小。
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搓成长条,切成大小均匀的剂子,将剂子按扁,擀成中间厚边缘薄的圆形面皮,
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取适量冷却的火锅馅料放在面皮中央,包成包子,收口捏紧。
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火锅味包子就这么完成了,总的来说,是要比炒饭什么的更需要技巧,这是个手工活,很考验心细以及耐心,若不够细心或没有足够的耐心,很容易做不好。
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蒸笼是江天在系统商城中购买的,只需要500的商城积分,完成后直接存入背包,然后在系统背包中可以直接对自己出摊的三蹦子进行改装。
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这蒸笼特别牛,如果是正常买的蒸笼,要蒸包子的话,需要中大火15分钟,可系统买的就不需要那么久,差不多只需要6分钟的时间就可以!
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江天把餐车开过来,林婉清看到后,忍不住眼前一亮:“老公,你啥时候送去改装的?我记得我来的时候还没有蒸笼啊。”
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江天轻笑一声:“刚才我做包子的时候,人家过来直接开走了,现在刚给我送过来。”
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“啊?”林婉清撇撇嘴,不悦道:“怎么都不打声招呼!”
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江天汗颜,“没事,你看改造的怎么样?是不是挺好?”
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林婉清注意力很快就放在了餐车上,
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不多会,她满意的点点头:“确实挺好的!很方便,那今晚你是不是要准备很多个包子?”
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江天思考了下:“今天就先小试牛刀,卖个500个包子怎么样?”
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“500个?”林婉清诧异道:“这还小试牛刀啊?”
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江天哭笑不得道:“我的意思是,每个口味500个!拢共
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