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“嘿嘿。”董波笑了笑:“试想一下,如果你去一家餐厅,你刚坐下来,胳膊放在桌子上,结果油腻腻的,而且连盘子都没收,你心里会咋想?”
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江天鸡皮疙瘩都起来了,那种感觉想都不敢想,甚至东西都没吃到,就会联想到食材不新鲜。
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看来,得专门雇个阿姨收拾桌子了,
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一定要让桌子干净,要让顾客放心的把胳膊放在桌子上,
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“包括这椅子,天花板,墙面,手能摸到的地方,我是下班前就擦一擦,摸不到的地方,我就一周一清理,听着很累,但其实也就一会的事。”
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江天深有感悟,这食香屋能屹立不倒那么多年,人家是真有说法!
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董波抽了口烟,又道:“之前我对面开了家饭店,味道比我好,这我得承认,可后来你猜为啥倒闭了?就是懒!很多顾客他去吃饭,他不太追求味道有多好,会更注重环境和卫生,我这不是明厨亮灶,但大家从来没问过我食材干不干净,有的店,他哪怕是明厨亮灶,顾客吃起来还是不放心。”
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说到这,董波停顿了下:“江老弟,我不是说你哈!”
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“我知道,董哥,真的特别谢谢,有些东西你不给我说,我真不知道。”
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“还有......”董波又开始了。
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在食香屋的这顿饭,不光味道不错,同时也让江天受益匪浅。
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其中董波说的很多点,江天都立马实行,当即就又招了个阿姨,专门负责店里的卫生情况。
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还有,江天定了工作服,不过考虑到自己的眼光一般,江天就让余嫣等人自己决定。
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款式可能不一样,但江天有一个要求,那就是顾客一
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