众人开始忙碌起来。
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后厨里,需要为中午准备各种东西,其中汤底自然是非常关键的。
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同时,还有就是需要把面条也给准备出来。
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这些如今都已经不需要冯一帆亲自去做,而是可以督促后厨里的其他人去做,并且大家相互之间都有着明确的分工。
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所以如果是在苏记里看的话,会感到后厨里真的是井井有条。
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每个人在做的事情,都是有着具体的安排,谁也不会出现清闲的状态,更不会有谁会非常的忙碌。
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在后厨里准备的时候,前边餐馆里苏连成也是带着服务生进行布置。
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虽说中午基本上都是吃面,桌面上是不会铺上桌布,也不会摆放很多的餐具。
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但是依旧还是需要把桌椅都摆放好,并且桌面也同样是要收拾干净。
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佩尔和波特夫人坐在餐厅里,看着后厨里忙碌的情况,时不时他忍不住会跟波特夫人交头接耳两句。
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“你看到了吗?现在的冯,明显更加的娴熟,他能够清楚的明白,每个人应该如何调动,能够把后厨安排的更加有条理,看起来他回国的这几个月里,他又是提升了不少。”
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波特夫人则回应道:“我还是更加喜欢那个张扬和极富创造力的影子主厨。”
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佩尔闻言笑了起来:“哈哈哈,张扬的个性,自然是不可或缺的,而且想要让自己的菜品永远站在别人的前边,自然也是需要创造力,这些冯一直都不缺少,他如今只是更加的内敛沉稳了。”
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说到这里,佩尔指着正在亲手示范整鸡拆骨的冯一帆。
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“你看,那便是他的技术。”
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