第1041章 拆烩鲢鱼头,三头宴完成

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可是拍到这里，看到仅仅只是在炖煮鱼头，感觉似乎这道菜也没有什么特别之处的。

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唯一可能比较考验厨师水准的地方，那便是要提前炖煮奶白色鱼汤。

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同时鱼头炖煮的过程，也是需要把火候掌握的非常好。

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当鱼汤已经收汁不少，鱼头也几乎是已经炖煮完成了。

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冯一帆用一个很大的漏勺，将大鱼头很小心完整从锅里捞出来。

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“盆，竹网。”

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冯一帆捞出鱼头的同时，一声令下，旁边马上有人把准备好的盆端过来，盆里是干净的温水，并且盆里还有一个竹网。

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冯一帆很小心将捞出来鱼头浸入盆中，慢慢抽掉下面的漏勺，把鱼头放在下面竹网上。

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接下来，才是真正放大招，把真功夫亮出来的时候。

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冯一帆一手从盆里竹网下面托住鱼头，另一只手开始细致认真一块一块拆掉鱼头的骨头。

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这一刻，后厨里所有人都瞪大眼睛，尤其是几个摄影师，简直是把镜头对准了冯一帆手上的动作。

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大家不可思议地看着，他很小心把鱼头上的骨头，在不破坏鱼头完整的情况下，一块一块从鱼头上拆下来，摆放在旁边的盘子里。

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这个过程，真的是在每个人看来，都是充满一种魔幻，简直是一种视觉上的冲击。

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因为你看着鱼头上的骨头被拆掉，而鱼头是已经煮熟了，并且还冒着热气。

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最关键的是，鱼骨被拆掉的同时，鱼头依旧还是完整的。

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每个人都

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