力支持。”
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苏锦荣这话一说,石晋斌第一个表态:“没错,我肯定是支持掌勺人的。”
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石晋斌一开口,孙明兴跟着说:“我也支持掌勺人。”
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自然,其他的师伯们也都纷纷表态,愿意支持冯一帆这个掌勺人。
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冯一帆向各位师伯抱拳说:“谢谢各位师伯。”
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然后他又是向岳父鞠躬说:“谢谢爸您能够支持我。”
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苏锦荣笑着说:“我自然是要支持,你是我女婿嘛,又是苏记的掌勺人,以后苏记的一切可都是要靠你的。”
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冯一帆点头说:“爸,您放心,我一定会当好掌勺人。”
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罗德尼此时也开口问:“主厨,对您来说,究竟什么样的评级更加适合一家餐厅呢?”
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冯一帆看向罗德尼笑了笑说:“其实没有任何评级是完全适合每一家餐厅的,因为妹一家餐厅不应该为了那些评级而去做,餐厅是吃饭的地方,是让客人享受美食的地方。
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可是因为有了餐厅的评级和推荐,导致了很多餐厅想尽办法去获得高评级,甚至是不惜放弃和丧失自身的一些特色,我觉得这其实大可不必。
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如果连餐厅本身的特色都丧失掉,那么获得再高评级也没有任何意义。”
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罗德尼听到这话顿时愣住了,他看向冯一帆神情有一点点复杂。
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其实他还是能够听出来,冯一帆这番话实际上是在直指国外的星级很多评的是毫无意义的。
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冯一帆见罗德尼被说得有些无语,接着又说:“我认为,一家好的餐厅,还是要以自己的一些特色为主,而不是单纯去为某些评审的人去做,那样便丧失掉
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