第989章 准备拍视频,老人的评说

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这个问题把几个老人给问住了。

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老人们面面相觑，一时之间谁也没有开口回答的意思。

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范朝东见状对妻子说：“你在这瞎问什么啊？人家三代传承下来，手艺肯定都不会差的，哪有什么谁好谁坏的？”

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王翠凤撇撇嘴说：“这不是好奇嘛。”

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几个老人又是一阵沉默，最终也还是开口说起各自感受。

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“其实说起来，我们这个年纪了，当年苏泉晟大师的菜，究竟是什么滋味，这么多年谁还能完全记得清楚呢？”

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“是啊，可能记忆深处还有那么一点印象，但要说具体味道，可能还真是早就忘记。”

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“但还是要说，苏泉晟那是真正大师，手艺是真的无可挑剔。”

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“然后说说苏锦荣吧，他属于中规中矩吧，能够严格还原那些老菜的味道，并且烹饪起来手艺也是完全不差的。”

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“这个我可以作证，锦荣如果不是没有离开苏记，他的手艺放在外面的馆子里，哪怕是同时期外地的一些大酒店，那也绝对是顶级厨师，我年轻时候去过不少地方，吃过不少的酒店，能有锦荣那手艺的厨师真不多。”

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“最后再说说冯一帆，他呢？是个奇才啊。”

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“哈哈哈，这个我也刚想说呢，他确实是个奇才。”

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“你们看，这些菜，看似都是传统的菜，但是在调味上他都做了一些调整，你们别不信，同样是这盘菜，你或许在外面点很多家的这盘菜，会点到味道差不多，但你来苏记，吃冯一帆做的，绝对和外面味道完全不同。”

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范朝东也说：“还真是，我之前送酒去外地，在外地吃了一些类似苏记的菜，但味道真是差很多。”

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