第470章

“家主！”

“哎哎哎，你一个大老爷们莫要这般小女儿姿态。”

虞昭拍拍掌勺大厨的肩膀，问道：“我看大堂和包厢都坐满了人，你们忙得过来吗？”

“忙得过来！掌柜的仁义，准许我们多带些徒弟来帮忙，还开了很高的工钱。食客多我们人手也多，再加上抽签限号，我们真能忙得过来。”

掌勺大厨嘿嘿笑道：“家主，我年中多领了二百两工钱呢。”

虞昭笑着提点几句：“这二百两工钱是你应得的报酬。你没事让徒弟多练手，多上手实操，才能有更大的长进。要是一道菜做毁三次，第四次的食材让他们自掏腰包。”

“多谢家主！”

掌勺大厨眼睛亮晶晶，得到虞昭的支持，他做事更有底气了。

他一直担心徒弟失手，败坏聚贤楼的口碑，没想到家主这么人性化，给了徒弟三次犯错的机会。

虞昭又问起贫寒学子的饮食情况：“对了，租住于此的贫寒学子，伙食如何？”

掌勺大厨说：“米面管饱，荤菜看当天的食材剩多少，素菜管够。”

虞昭说：“今日贫寒学子，明日朝廷命官，切不可薄待了徽国未来的中流砥柱。”

掌勺大厨重重点头。

等虞昭离开，掌勺大厨对徒子徒孙们耳提面命道：“咱们能在聚贤楼工作，是前世修来的福分啊！”

视察完灶房，虞昭去找掌柜的查账，她有丰富的管理经验，账册飞快过。

掌柜的找来的账房账目做的很漂亮，一目了然。

有没有做假账，瞒不过虞昭的眼睛，她不动声色问道：“掌柜的，上半旬采买的稻谷价格为何涨了那么多？是粮商囤积居奇还是采买的问题？”

掌柜的忙掏出备忘录，展开给虞昭看：“家主，稻谷的收购价之所以涨，是因为安乐公主府恶意竞价。”

安乐公主府？

虞昭眉心一跳，她看了看日期，又问：“李宝珍从定北镇回来之后开始涨的？”

“是的，家主。”

掌柜的被逼着多掏了一百两买稻谷的钱给粮商，心疼得夜里翻来覆去睡不好觉，让老妻捶了他一顿。

吃了那么大的亏，受了那么多的气，他好不容易逮到机会告状，一股脑把他的委屈和怨气吐露出来。

虞昭从掌柜的告状发现端倪，她又追问了几处细节：“西京城的大粮商集体涨价？”

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