第2章 双椒牛肉拌面

桌进来，放在进门右手边的空地上。

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柏木桌还是崭新的，木板以燕尾榫拼接的严丝合缝，桌面刨的镜面光滑，王木匠手艺不错。

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这就是他的面点区了，做手工拉面，操作台必不可少。

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从柜子里拿出一袋面粉，称一斤，加入适量的食盐和水，开始揉面。

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揉面这活，周砚绝对是没有干过的，小周也没有接触过面点。

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可当他把手往面团上一放，便不自觉揉了起来，一推一拉，手法娴熟，皱巴巴的面团在他手中肆意变形，不一会就变得光滑柔软起来。

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把一只搪瓷盆盖在面团上，得醒发一会才能继续揉，来回三次，揉好的面团才能拉出面来。

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趁着这功夫，周砚查看了一下旁边的架子，里边还有十几个鸡蛋，两把放焉了的青红辣椒、以及一些经放的姜蒜、土豆。

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饭店昨天没营业，自然也没备菜。

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店里没冰箱，十月的天气又还不够冷，所以肉都是每天现买的。

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周砚把肉票和钱揣兜里，准备出门买点牛肉回来做浇头，先把菜给试了。

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“锅锅！锅锅！开开门！我是沫沫妹！”

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就在这时，敲门声响起，伴着的是软糯糯的小奶音，还是四川腔。

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周砚心头一动，伸手把门栓拉开，门被推开，一个小团子跟着扑了进来，眼瞅着就要往地上扑去。

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周砚眼疾手快，一把抓住她的后领，顺势把她给提溜起来。

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小小一只，长得粉雕玉琢，眼睛又大又圆，脸上的婴儿肥还未褪去，腮帮子看起来比面团还

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