老黄牛的头部与脖颈连接处,然后再握住刀柄狠狠转了半圈。
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干脆,利落,没有半点拖泥带水。
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一般屠宰牲畜时,首选都是脖子部位,切断主要血管和气管,加快牛的死亡,还不会浪费牛血。
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但沈玉楼觉得这个放血死亡的过程还是太长了些。
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所以她选择了直接切断中枢神经的方式,让老黄牛在几秒钟内失去知觉。
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整个过程进行的飞快,围观村民们看得张大嘴巴,才刚陷入震惊中,老黄牛就已经停止了动弹。
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确定老黄牛已经咽气了,沈玉楼这才将尖刀拔出来,在牛脖子上面又捅了一刀。
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牛刚死,血液还没有完全停止流动。
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牛血也是能吃的,不能浪费了。
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沈玉楼握住刀没急着往外拔,对柱子奶和柱子爷道:“快拿个盆子过来接牛血。”
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老两口如梦初醒。
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柱子奶连忙送了一个大盆子过去。
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沈玉楼这才将尖刀拔出来。
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冒着热气的牛血喷涌而出,哗哗哗地流进大木盆里面。
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直到这时,村民们才从震惊中回过神来,纷纷鼓掌叫好。
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“这杀牛手法,简直比赵四郎还厉害!”
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“赵四郎的手艺跟她一比,那就是没出师的学徒工手艺!瞧瞧,这才叫师父出手!”
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“没看出来呀,沈家丫头还有这身好本事!”
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