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不管用的是普通肥牛卷,还是和牛片。
牛肉片的脂肪香气与口感,其实都可以满足你对脂肪奶香的一切想象。
而薄牛肉片那种薄切无渣,又一片塞满一口的充实口感,又实实在在冲击着味蕾与齿尖。
一口牛肉。
一勺酱汁。
之后,那口浸润过汤汁的松软米饭。
可以将你从咸鲜的汤汁与奶香的和牛片里回过神来,让牛丼的风味达到绝佳平衡。
与此同时,米饭也成了牛丼这道菜里定海神针般的存在。
……
牛丼,只是来源于一个流行的快餐。
但只要放下心态,并不妨碍称赞它,因为它确实就只是一道家常日料里,而且是比较符合寻常人口味,又操作方便的一个了。
关键嘛。
还得在于味道。
只要家里有备相应的材料,浇头部分做起来十来分钟就差不多了。
“洋葱煮到气若游丝,肥牛虽看起来丰盛,但一片片羸弱得仿佛少女裙摆。”
“这样的牛丼,正适合那种暖心的腔调,它就好像是手艺人在修补物件,一点点琢磨,悄无声息的就这么把灵魂给拯救了!”
咽了咽,睁开眼睛的林旭,深深望了水户一眼。
余后,他才给予了比较中肯的评价:
勉强合格!
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