第34章 流浪厨师

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……

丹贝。

一种豆类发酵食品，发源于东南亚的印度尼西亚。

它的蛋白质和氨基酸含量很高，有素食者之肉类的美称，以用来烹调成多种不同的美食，是天然的肉类代替品。

刚刚咬下去。

尽管丹贝的味道，很清爽平淡。

但分量却感到十足，丹贝的口感就像是肉类。

同时还往丹贝之中添加着酱油和米酒，使得裹在拉面之上的丹贝，是多了点香气。

“丹贝吗？”

“我记得那是印度尼西亚特有的食材吧？”

林旭，深吸着口气，随后抬头对着城一郎道了道。

“哦？你认得这是丹贝？”

幸平城一郎很惊讶，赶紧解释起来：“我以前在外面四处流浪的时候，碰到一个高僧。因为他信仰佛教，只吃素食而不吃肉。”

“所以，我便在当地使用了这种丹贝的食材，想尽办法熬制出一碗素食高汤！”

林旭点点头，道：“不错，很有想法。”

在原著的剧情中。

经历过远月退学事件以后，心灰意冷的城一郎是彻底消失在人们的视野。

而他往后的一段时间里，其实是独自一人游走世界各地，在见证了各地的料理、食材、饮食文化后，他的厨艺反而得以融会贯通，有着新的感悟！

这点，在这碗香浓拉面

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