第28章 困境

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“兰塔比执行官。”

“上了你们w美食组织的船，可就不好掉头了！”

“我是亲眼目睹过，许多厨师在获得和维持星级时，面临着巨大压力。”

“他们，每时每刻都必须保持高水平的厨艺，并应对你们的随时审查。如此超负荷工作，而且长时间处于高压与倦怠中，甚至……”

“还有更严重的。”

“部分厨师，为此不得不牺牲了个人生活、人际关系和健康。”

“同时，不仅厨师需要面临压力。”

“各餐厅在成为w星级餐厅的道路，也需要面临巨大的经济压力。”

“毕竟与运营普通的餐馆不同，当一家餐厅想要获得星级时，在食材配料、厨房设备、员工培训、新品研发方面的成本都会大幅增加。”

“一旦客流受影响或现金流出现问题，便会难以为继。”

“倒闭甚至负债的情况，屡屡出现。”

“这些现状。”

“我想，你应该比我更清楚！”

日向子朝着执行官兰塔比说道，脸上有着丝丝无奈。

很多人，在得到一星餐厅的评分之后都会欣喜若狂，然而她却偏偏感到恐惧。

因为在这些人身上，她只看到了悲剧。

最好的例子，便是那位“霓虹国历史上第一位获得普鲁斯普尔勋章”，刚毕业就获得无数荣誉的天才厨师：

四宫小次郎！

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