?”
兰塔比,脑袋“嗡”的一下。
她以为是自己的耳朵出现问题,听错了。
“原先的二星寿司主厨藤原桃。”
“因曾经得到了w一星,而不得不承受许多压力。”
“到了最后,她更是为此出现严重的抑郁症,再也无法专心为食客制作寿司,只能无奈让运转了整整25年的寿司店,关门倒闭!”
兰塔比,暗暗咋舌。
倒不是这样的消息很炸裂,而是明明这起事件,在很久前便被w美食组织彻底封杀。
她日向子,到底是如何得知的?
……
多数厨师。
非常重视所在餐厅的w星级,并且会不断努力以保持评级。
但是,《the·bk》考察的方式非常隐蔽,且在星级下降时通常不会告知具体原因。
因此星级一旦出现下降,主厨们的生活和情绪都会受到影响。
是的。
这是,目前w评审机制所带来的困境。
所有厨师,一方面非常渴望能得到w的星级评分,但另一方面又非常畏惧它的影响力。
无论是出于餐厅的主观原因,亦或是执行官定义的其他影响因素。
稍有不慎。
则有可能毕生心血,全部毁于一旦!
……
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