第23章 神秘访客

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而作为高端寿司店的经营者，首选的金枪鱼，也必是南鮪。

不同季节。

南鮪，会停留在霓虹近海不同的位置。

由于季节原因跟捕捞方式，口味也有着各种各样的差别。

对于这种差别，乾日向子的办法是长期观察和记录，以至于什么时候、什么地方、用什么方式捕捞的金枪鱼，到底有着什么样的肉质和口感……

她的心里，早已形成了一条金枪鱼巡游日本近海的路线图。

当然了，哪怕是心中有数。

也因水产市场每天的南鮪供给不稳定，而难以抉择！

有时候很多，有时候长达半个月也不会有一条，直至有一天，市场上忽然冒出了唯一的一条南鮪，但价格高的离谱。

那么，日向子又该作何选择？

……

身为高端寿司店。

日向子，肯定要和其他寿司店老板一样。

哪怕价格再高也要买，因为在普遍缺货的季节，如果你的店里有南鮪可卖，那才能说明你的确是“高端”，这也是她作为高端寿司店主厨的尊严所在。

即便进货成本极端不合理，同样也是要做南鮪寿司的。

而如今。

这位新来的食客。

早在上个月，便是提前订购了一份南鮪寿司。

说明，她早已是对这家雾屋料理店的情况了如

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