第21章 变革

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“卢瓦索的餐厅刚起步时，就向银行贷了巨款用来装修。”

“他的餐厅豪华至极，一间厕所都能赶上普通人家全屋的装修费用。”

“没过几年。”

“他就负了1000万美元的债。”

“后来虽然拿到了w三星，但经济情况并没什么好转，旧贷没清还要借新贷。”

“在他受邀参加会议之前，坊间就有传言说w可能会取掉他餐厅的一颗星。他对此异常敏感，曾跟同事说：‘如果我失去一颗星，我宁愿自杀！’”

……

震惊过后。

绘里奈，久久愣在原地。

她轻叹一声，无奈道：“唉，看来w的这套星级评审制度，就是一把双刃剑啊！“

“虽然能成就了无数厨师的荣耀，但也给所有厨师带去了巨大的精神压力。它能激励着厨师们不断追求卓越，也可能在无形中成为压垮他们的最后一根稻草。”

“自杀的卢瓦索大厨，还有之前私自添加黄原胶的大山次郎……”

讲到这里，绘里奈目光闪过黯然：“他们，其实都是这套规则下的受害者。”

“所以咯。”

“病的，又何尝是一两个厨师？”

“是整个料理界，是这套过于苛刻、过于功利的评审制度。”

“它让厨师们为了星级而烹饪，而不是为了美食本身。这样的制度，迟早会毁掉更多的厨师，毁掉整个料理界的未来。”

言罢，林旭转身迈着轻盈的脚

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