,而是指熟客,一带二带三是常事。
极致性价比就更好理解了,定价12块钱一份的牛腩粉,跟10块钱一份的牛腩粉,别看差价只有2块,人们对价格是很敏感的,味道差不多的情况下,大家更愿意选择10块钱的。
再就是服务态度,起码做到来有迎声丶去有送语。
像某牛展那样,动不动就叼柒客人还这麽多人去吃的,陈景乐是无法理解,可能他见识短浅。
站在顾客的角度,他是不喜欢花钱买罪受的。
我到你家来吃饭,不求说多重视,总不能等半天连个搭理我的人都没有吧?
做好以上几点,盘活一家店,应该不难。
如果是刚需餐饮的话,又是另外一回事。
比如说师院校区,周边没什麽吃的,但凡是个摊位或者店铺卖吃的,味道不差,都不缺客流。
大学生有钱,而且舍得花钱,只要好吃,吃完不会疯狂喷射就行。
甚至只要好吃,吃完喷射都认了。
反正他们怂得很,多半会自我安慰是别的原因。
……
陈景乐说了很多。
老爸老妈听完面面相觑,没想到里面还有这麽多弯弯道道,一时不知道该怎麽回答。
开店就意味着做生意当老板,对打了一辈子工的他们俩来说,一时半会儿观念转不过来。
其实陈景乐也是第一次开店,之前创业合作开公司,他更多是负责技术上的管理。
给鸿启公司当顾问期间,学到不少新东西,但大公司的发展战略,又跟小店铺不太一样,而是农业公司跟餐饮跨度不小。
最后说了半天,爸妈还是一句:「要不还是你来做决定吗?我们实在不懂。」
陈景乐:「……」
听着有股莫名气,但又不能发火,他知道想要改变父母的观念,不是一朝一夕的事。
等走上正轨就好了。
反正他不指望爸妈能赚什麽大钱,只是单纯给他们找份事干,让他们忙起来。
只要有了事业上的追求,人的精气神都会不一样的。
「那就开一家粥粉面饭快餐店吧,先做一段时间试试。放心,不难的,特别是妈,你之前在餐厅工作过。按照正常逻辑来就行。」
陈景乐拍板决定。
他感觉再怎麽都不至于说一两个月就倒闭。
要是做得好,到时候再考虑招人开分店也不迟。
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