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这时,苏阳又往锅中下入切好的番茄块。
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番茄能够额外增添甜味鲜味以及酸味,让整体的口感更加柔和的同时,也增添更多层次的风味。
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蒜苗下锅,最后是苏阳剁好,简单调过味的糍粑辣椒。
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翻炒均匀后,苏阳又将先前从五花肉中分离的瘦肉部分下锅炒制。
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“苏阳哥,这些猪肉不留到待会再烫着吃吗?”李敏娜掏出了手机备忘录,准备好做小笔记。
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苏阳把汤倒入锅中。
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“因为现在底料的味道是最足的,现在下猪肉炒,通过高油温,能够让浓厚的料香渗入猪肉中,使其更进味。”
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“那这个汤是用什么做的呀?刚刚都没仔细看…嘿嘿。”
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“是临时用豆芽熬的高汤,能够提供一些鲜味以及豆类的香味,如果时间充足的话用骨汤肯定是更好的。”
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苏阳再次撒上一把蒜苗,随即转成大火等待锅底烧开。
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由于加入的豆芽高汤本就是热的,所以锅气没过多久就开始沸腾。
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“搞定了,把张仁张义叫上,准备开吃。”苏阳把锅底倒入涮火锅专用的平底汤锅中,端到了餐桌上提前摆好的电磁炉。
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这路途中,由于没有了抽油烟机,锅底的香味变得异常“狂暴”。
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这让李敏娜几人纷纷快步跟上,目光根本没从锅中离开过。
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为了能尽快吃上火锅,范瑶直接小跑到了门口,把张仁跟张义叫了进来。
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兄弟俩早就期待许久,立马快步走进总统套房,见到范瑶又小跑着往餐桌赶后
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