;苏晨阳观察了一下这道菜的卖相。
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苏晨阳和江晚汐盘子里的鹅肝就这么一小块,然后上面还有一些鱼子酱。
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鱼子酱就是一小坨,三四十粒的样子。
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要是用筷子吃这一份鹅肝,最多两口就没了。
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用刀叉来切着吃,那么一小块一小块的切下来,估计还能吃好几口。
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在这个厨师说完所谓的食材故事之后,还拿出了一个小银壶,最后在鹅肝上面淋上了一点点酱汁。
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“两位客人,这一道香煎鹅肝请慢用。”
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就在这个厨师准备推着餐车离开的时候,苏晨阳问了一句:“对了,这道香煎鹅肝要多少钱?”
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“先生,这道香煎鹅肝要1088一份,因为这份鹅肝是鹅肝当中最精华的部分。”
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“哦,好。”
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苏晨阳点点头,这个厨师就走了。
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苏晨阳不禁和江晚汐吐槽道:“这真是暴利啊,居然卖的这么贵。”
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苏晨阳平时有些菜品卖的太贵,利润超过百分之八十,苏晨阳都会感觉有些良心痛。
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就这么一份鹅肝,苏晨阳估计利润至少有二十倍还不止。
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除了创意包子,苏晨阳的菜品在法餐面前比起来,利润都会薄的可怜了。
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“的确是有点贵。”
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江晚汐微微一笑。
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以前其实江晚汐还不觉得这种高级餐厅的价格贵。
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