第854章 交作业

用专业的话来说，叫做『连锁饭店』，做这种连锁饭店，最大的问题就是菜式的口感质量高低不齐。

比如说，咱们现在开了十家卢湾饭店，有的在京城，有的在上海，结果你在京城吃过之后，觉得没有在上海门店吃好吃，你会怎麽想？」

黄鹂当即脱口而出，「京城门店的厨师不行。」

话音刚落，她便恍然大悟，「所以必须要求各个饭店的厨师做的菜口感都差不多，这样才不会让客人觉得这里的厨师好丶那里的厨师差。」

陈凡点点头，笑道，「预制菜和这个连锁饭店，其实核心要求是一样的，那就是菜品的味道不在于有多好吃，但衡量的标准必须一致。」

他转头看向在旁边若有所思的刘璐和杨梅，正色说道，「这个就是工业化的核心，叫做『产品标准』。」

三人齐齐点头，「明白了。」

(本章完)