第1697章 自己的餐厅评级

然他很简单的说出来，可严泽言一听就知道杨枫的意思了。

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“你该不会是也想要做一个类似于米其林的评级系统吧？”

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严泽言有些怀疑。

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杨枫微笑着，道：“难道不行吗？”

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“这个目前恐怕是不太现实。”

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严泽言说着，道：“你知道现在其实全世界都有很多餐饮评级系统，包括国内也有类似于的评级，但是这些评级的水很深，即便是真的去做了，也很难达到米其林那样的公信力。”

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“嗯，或许是因为评级的流程吧。”

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杨枫说着，继续道：“我记得他们的评价标准是自己派出美食家，秘密探访一些店，然后多批次的进行评价，最终确定名单发布在自己的《米其林指南》里，对吧？”

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“嗯，他们没有公布过自己的规则，应该主要还是以美食家的个人口味作为标准吧。”

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严泽言说着。

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他对于这个有一些了解。

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杨枫思索了一下，道：“我看要不就从东河镇的这些店开始。”

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“这个恐怕工程量很大，我需要让人去了解一下情况。”

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“不用了，这个我上次回来的时候就已经让罗俊青去办了。”

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杨枫说着，道：“到时候你跟他沟通一下，尤其是对涉及的菜品还有一些自己的标准要做好切割。”

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“是。”

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严泽言没有想到杨枫是早有准备。

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