第26章 臭豆腐

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“是吧。这臭豆腐是我亲自腌制，发酵卤水中加了豆豉、冬笋、香菇、青矾...

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而且其中的用料、步骤、发酵时间，我操作的时候，和开方子、制药丸一样用心。

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等待会儿炸好，给你先尝尝，肯定好吃。”

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她身兼3职，除了在药材公司任职，还在沪城中医药大学当中医老师，更是农科院里中药材培育研究所的副所长。

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家学渊源，有着一手过硬的医术。

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说话间，冯舒雅望了眼煤炉，见些许蓝色火苗从蜂窝煤中涌出，当即娴熟地系上围裙，卷起袖子，半封下边炉子进风口。

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而后冲金招娣指挥道：

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“招娣，炉火引上来了，架锅，用那边那口砂锅，好控制火候，受热均匀。”

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金招娣马上把一个褐色的砂锅端到煤炉上，刹那间，水分蒸腾，砂锅很快烧热。

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冯舒雅熟练地倒上菜油，等油温升高，拿筷子一插，微微冒泡，接着有条不紊地下入一块块方正的臭豆腐。

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一通干练的操作下来，看得秦远只觉这女人蛮贤惠，想来厨艺不差。

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随着时间流逝，一股独特的风味弥散开来，宛若嗅觉炸弹一般，强势侵入鼻端。

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独特风味杀伤力很大，估摸整栋屋子的人都能闻到，甚至飘到左邻右舍。

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冯舒雅吸了吸秀气的鼻子，嘴角不由翘起，她把所有的臭豆腐，先炸一遍，捞出来。

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接着，全开煤炉进风口，加大火力，升高油温，复炸。

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炸好的臭豆腐，色

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