第十六章：研究院追读）

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“老板，来碗凉面。”

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一个低沉的声音打断了何奥的注意力。

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“好勒，”何奥应了一声，一边麻利的打开柜子，一边抬头看了一眼来人，那是一个熟悉的面孔，正是今天在警察局和他擦肩而过的男人，他没有多问，而是轻声问道，“帅哥你要大碗小碗，糖醋麻辣？”

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“怎么算的？”

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男人看了何奥一眼，目光却没有停留在何奥身上，而是看向夜色深处。

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“大碗八块，小碗六块，糖醋麻辣一个价。”

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何奥低下了头，缓声回答到。

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“来个大碗的，糖醋的，在这吃。”

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男人随口说道，然后就走向一旁支起的小折叠桌。

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这些折叠桌不多，五六张的样子，折叠桌旁边凌乱的摆放着几个圆筒形的塑料小凳子，一些年轻人正围着桌子边吃凉面边谈笑，这是附近工业区的晚班工人。

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晚班开始的时间是十一点半，一般十一点前的样子他们会来这里吃点东西垫垫肚子。

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这些年轻人抬头看了一眼男人，有些好奇的看了看他的装扮，又低下头继续聊天了。

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何奥拿出一个宽口的不锈钢水瓢，一手握住水瓢把，一手挑了一大筷子凉面落入瓢中，然后手脚麻利的加上盐、味精、鸡精、糖、生抽、醋、油泼辣子、蒜末、香油、蚝油、熟芝麻。

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糖醋这个味道的关键就在于酸甜可口的度，如果太酸，会影响口感，如果不够酸，则不能促进食欲，糖可以中和醋的酸味，先酸后甜，有一种苦尽甘来的感觉，既好吃，又增进食欲。

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