第二十一章 西红柿牛筋盖饭（为盟主嘴刁的陈胖

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“你先给西红柿去皮吧。”常季心里叹口气，然后道。

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“我是不是太笨了？”章童虽然懵，但也能听出刚刚常季刀法都没介绍完。

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“是不聪明。”常季点头。

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章童顿时垂头。

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“但你运营做的好，我不会那个，今天的客厅都是你带来的。”常季接着道。

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“嘿嘿。”章童瞬间傻笑起来。

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“在西红柿顶部划十字，入刀两毫米，刚刚切破西红柿的皮就好。”常季指了指章童面前的西红柿。

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“好。”章童立刻干劲满满的开始做了起来。

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章童对厨艺可以说没什么天赋，但胜在会听话，常季说什么她就做什么。

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因此常季交代清楚后就去处理筋膜边角料了。

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“倒是第一次做这玩意。”常季看着保鲜袋里已经切成指节大小的筋膜。

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“有牛膻味，血腥味。”常季思考了十秒，交代章童拍了半块带皮生姜，就左手把大炒锅放在了燃气灶上。

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大火一开，顿时铁锅被烧的极旺，热力灼人。

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关小火后，常季下入肥油，滋啦一声，肥油被炽热的铁锅烤的油脂分离，清亮的牛油顿时浸润锅底。

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常季左手拿着大勺，眼看着锅里的肥油一面变得焦黄后，快速用勺子拨弄几下，铺满锅底的肥油顿时就变成了焦黄在上，白肉在下了。

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“速度慢了，左手力气也不够。”常季忍不住看了眼右手。

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