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管大宝猛拍自己的c罩杯:“老弟在哥哥的地盘上,你一切听哥哥的就行!”
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然后他眯眼打量楼小光:“这小兄弟怎么称呼?跟我老弟什么关系?”
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钱进苦笑道:“他是我的弟弟,四舍五入也是老哥你弟弟。”
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“那行,让他留下吧,今天先学洗菜。”管大宝痛快的说。
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钱进说道:“老哥别这么痛快,你先试试他资质,我是认真的,不是跟你客套。”
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“咱们弟弟多,既然你要选徒弟,怎么也得选个资质好的,不能什么玩意儿都往你这里塞。”
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管大宝很有江湖习气,觉得钱进这样太客气。
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但钱进不是客气,他一不想塞给废柴让管大宝为难,二是想给自己身边培养个正经的厨房人才。
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见他坚持要试天赋,管大宝跟变戏法似的一转身搂过来一颗大白菜:
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“这是咱当地的名白菜品种,叫玻璃翠,你看它菜帮格外薄,我们厨师里头有个说法叫薄如纸、脆如冰。”
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“来,你给我切了试试。”
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楼小光选了一把手感合适的菜刀,拆了白菜开始剁出了马蹄声。
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案板上很快铺开一片白云。
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最外层的菜叶剔透得能瞧见纹理,菜帮切的整整齐齐跟军队列队似的。
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最后菜帮子拿起来,上面干干净净再也切不下菜帮了。
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这手艺在管大宝眼里是小儿科。
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但他还是向钱进感叹:“他妈的
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