第59章 活取螃蟹肉

若不是许娘子做多了绣活，有极好的耐心和眼力，那一小碟子肉丝若是换了旁人只怕花一日的功夫，都不一定能剔出来。

可能帮上自家女儿的忙，许娘子哪怕再累心里也是甜的。

卫初音的全副心神都放在了做菜上面，这一战她必须要赢而且要赢的漂亮，根本没注意到许娘子已经有些发白的脸色。

唐思源扇了几下风，眼睛从许娘子发白的脸上刮过，又转眼去看正专心致志地在打蛋液的卫初音，干脆拿着蒲扇起身去找许娘子。

“大娘，我和你换一换吧，我来剥虾，您去看火！”虽说看火也累也忙，但至少比剥虾轻省许多。

许娘子原本还想推辞，可唐思源已经把蒲扇塞到她手里去抓盆里的活虾了。许娘子明白唐思源的好意，自己也的确有些累了，就抓着蒲扇直起了身，走到煤炉边看着火。

唐思源和许娘子换了换，一门心思都在想着做菜步骤的卫初音根本不知道。

三道点心才做了一道，卫初音一边打量着时间，一边抓了三根筷子飞快地打着蛋液。

这时候没有泡打粉想要做蛋糕倒是行，但卫初音怕做成的蛋糕不像前世那样松软喷香反倒像是炊饼，硬邦邦的一块。

没别的法子只有靠手打蛋液了，要把蛋液打的完全发泡至少膨胀三倍以上，这样打好的蛋液里就会有许多的空气，做出来的蛋糕就会松软而不紧实。

好在卫初音力气大，蛋液很快就慢慢地起了泡，渐渐地泡泡越来越多越来越密，到最后盆里的原本金黄色的蛋液竟变成了奶白色，如最细软的酥酪一般。

卫初音见应该差不多了，便往盆里插了一根筷子，见筷子直立在盆里被细密的蛋液撑着而不会倒下，知道这蛋液算是打好了。

甩了甩

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