金陵小食光 第27节

，有几片花瓣随之飘落在盛放桂花干贝的碟子里。淡黄的菜肴配上粉嫩的桃花，越发赏心悦目。

叶芜不由感慨道：“春天还是要多出门逛逛啊，没想到秦淮河一带白天的景致也这么好，有句话怎么说来着，四美具，二难并，今天的运气好，良辰、美景、赏心、乐事，我们算是占全了。至于嘉宾和贤主嘛，韩治中这东道策划得好，我们也勉强能算是嘉宾吧。”

叶芜话音刚落，大家都笑了。

面对这样的美景，沈琼英的食欲似乎格外好，用过各样河鲜后，她把目光投向了那道蒌蒿炒香干。

第46章 船菜（ 芦蒿炒香干+银鱼蛋……

芦蒿炒香干是金陵的特色菜, 沈琼英这道菜做的很精细，芦蒿稍老的根茎一概不要，只留顶端一段清爽脆嫩的杆尖儿与香干同炒。芦蒿颜色嫩绿，配上棕色的豆干, 洁白莹润的瓷盘, 看上去非常养眼, 仔细闻一闻, 是春天野外清新的气息。

将芦蒿杆与香干一起送入口中, 芦蒿清脆爽口、芬芳怡人, 而豆干鲜香韧糯、回味无穷, 两者混在一起形成了极为鲜香爽脆的滋味, 实在令人着迷。这道菜让人如临其境般感受到了江南的春天，如茵的嫩草、新涨的春水，和煦的春风, 到处都是一片春意盎然。饱饫肥甘后尝一口清新的芦蒿炒香干, 当真爽口又解腻。

菜吃的差不多了，沈琼英觉得肚子还有些空，便又给自己盛了一碗银鱼炒饭。米粒金黄油润, 配上碧绿的葱花, 晶莹洁白的银鱼, 看上去就很诱人。

舀一勺饭送入口中，浓郁的蛋香、葱香当即占领了口腔，细细品来，除了蛋炒饭的油香之外，还有银鱼极致的鲜。因为船上条件所限，沈琼英没有用隔夜饭来炒，所以口感并不干爽, 甚至还带着微微水气，与常见的蛋炒饭大异其趣。但也正因为如此，炒饭格外入味，里面的银鱼吃起来也格外嫩滑，鲜香适口，这也

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