4.打卡：蟹家庭院评论）

愧是能常年居于杭州蟹黄面前列的蟹家庭院，即使是餐前免费的酸梅汤和桂花糕都做得这么出色。”

“我现在是非常期待我那碗288的蟹黄面以及我那两只可爱的大闸蟹了。”

一边说，李潇一边把小碟子里的桂花糕全部扫进嘴里。

正想要起身再拿一块桂花糕，一个清脆的女声就响起。

“客人你好，你的餐点到了。”

李潇转头，正是刚才为自己点菜的服务生小姐姐。

无奈坐下，还是吃完面再吃桂花糕吧。

288的面很气派，不是一碗，而是一套。

先上来的是这次的配角，一碗素面。

盛面的碗足有李潇的脸那么大，素面的分量不多，大概七八口就能吃完。

不过这个面是可以无限续的，也就还算说得过去，素面上有几颗小葱作为点翠，显得就不那样单调了。

随后上来的是已经剥好的蟹肉，根据店家的介绍。

一份蟹黄面，需要四只公蟹以及四只母蟹才能完成，也就是，这里是8只无辜大闸蟹的全部肉体了。

蟹肉的分量很多，用4个日式风格的小碗分别装着四份蟹肉。

紧接着蟹肉上桌的，当然就是这次的主角了，秃黄油。

秃黄油的做法非常简单，在锅中放入猪油，7成油温的时候加入姜末蒜末。

把姜末蒜末炒香，加入大闸蟹母蟹

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