p;上班时间是九点,等四人到的时候,员工也就到了,各司其职正在准备。
买房的时候裴永富是跟着来看过的,那bbzl时的房子没什么装修,哪像现在装修这么精致漂亮。
王翠兰是第一次来,被规格惊到了,“这是咱家的店?”
裴丽笑着点头,“是嘞。”
“爹娘你们慢慢看,我去后厨准备下。”
王翠兰当即拉着裴永富四处逛了起来,裴丽进了后厨,准备红油串串汤底,向亮刚把鸡杀好了送进后厨,血腥味还挺重,她问了句:“鸡都清点过了吗?”
后厨三个厨子,年龄最大的就属伍海涛,自然而然接上了她的话,“都清点过了,现在要处理吗?”
裴丽拎起一只鸡放在案板上,拿刀把鸡飞快切好了,动作格外利索,行家一出手就知有没有,后厨三人一时有些震惊,看她年纪轻轻又长得这么漂亮,还以为是什么富家女拿闲钱投资,此时再一看,顿时信服了不少。
一只鸡裴丽打算物尽其用,鸡翅、鸡爪、鸡胗这些用来放在红油串串里,鸡脖当作小吃来卖,鸡胸肉可以撕开凉拌,也是一道凉菜。
剩下的就用来煲汤。
裴丽率先帮着处理了三只鸡做示范,对他们道:“伍师傅你跟飞扬按照我刚刚分的方式处理鸡,小贺切牛肉,记得切薄一点。”
“我去处理素菜。”
后厨很大,站着四个人也不显逼仄,三个人听完立马行动起来。
裴丽先把鹌鹑
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