第22章 店开张

“嗯。今天买的菜不错。猪肉，芦笋、青虾、藕，荤素都有，胡萝卜、豌豆荚、葱白，红绿颜色也考虑到了。无论是在搭配上，还是营养上，考虑都比较周全了。”

蔡竹元看到蔡明善买回来的菜，先是从品种上评论了一番，然后才满意地说：“看来，你最近进步比较大。明善，爹，很高兴的，只是你自己注意不要太累就行。”

“我知道的爹。那我去做菜了？”蔡明善拿起菜，往厨房走去。

“嗯。”蔡竹元满意地点点头，但是随后想了想说：“对了，菜要处理好。免得到时候残留什么农药什么的，对于我们的身体不好。你的身体了也需要好好的注意下，不能马虎了。”

“嗯。我知道了。爹。”蔡明善点了点头说。随后他才提着东西往厨房去。他今天买的菜品种比较多，但是其实份量都不多。因为他准备做的是藕片炒什锦跟芦笋炒青虾。

什锦里需要一点点干蘑菇，蔡明善就先把这个泡了起来。而其他的青菜也是一一处理好，应该洗的洗，应该泡的泡，像胡萝卜什么的应该切片，切块的也处理好。最后烧好水，煮一下处理好的芦笋根，然后肉也腌好之后。

看着厨房里的菜，全都处理的干干净净，整整齐齐，蔡明善觉得虽然还没做出最后成品，但是也很有成就感，乐了一下之后，他才开始做起菜来了，先是麻利地把锅洗干净，油锅烧热，把肉煸炒到变色，再装盘先放一下，然后一一地把葱段、藕片、蘑菇、胡萝卜、豌豆荚，按顺序放入锅内翻炒，加入一小汤匙的料酒、再将炒好的肉片加入，拌炒一下即可装盘出锅。

蔡明善闻着香味，看着颜色也很漂亮的菜，满意地点了点头，才开始做另外一个菜——芦笋炒青虾。这个就比较简单的了。芦笋已经处理好的，现在他就把青虾炒好，再把虾与汤汁趁热淋到芦笋上面，就可以了。

蔡明善看着盘子里的菜，色香味都有，但是要说完美，他却知道没这种可能的。但是，对于他来说，却真的是很大的进步。

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