第133章 意外之喜

会议气氛被我掌控到这种气氛，其实已经很能让我满意了。

“你们过来上班，就是为了赚钱，这种天经地义的事情，没有什么不好承认的，但是你们有没有想过，怎样才能够赚取更多的钱？”

我用询问的目光环顾了一圈之后，又继续开口道：“其实想多赚钱说起来也很简单，无非就是多劳多得，相信在这一点上，一直在拿效益奖金的服务员，最深有体会，只要想方设法多推销酒水菜品，就可以拿到更多的工资。

所以接下来我向大家介绍一种新的模式，一种能让我们所有员工工资都大幅度提高地模式！”

会议开到这种地步，总算是真正进入了正题，接下来我开始将自己昨天总结出的管理规划公布出来。

其实所谓的规划，归结起来只有一点，那就是积分制。

只不过一个简单积分制，细分起来却有以下几条规则：

一，根据员工每天的表现，让顾客用行动和满意度来打分，如果顾客非常满意加一分，不满意扣一分，感觉一般，不加不减。

二，因为服务员是接触顾客的第一线，所以原始积分由服务员的具体表现来决定，如果有加分，那么为服务员提供上菜的传菜生，也跟着加分，反之扣分的话，要具体问责到是哪个环节出了问题，然后出问题的环节负责人，与服务员一起扣一分。

三，鉴于后厨工作地特殊性，后厨方面一样参与积分制度，如果因为后厨方面出现问题，影响到顾客的满意度，将问责到菜品的相关负责人，并扣除相关负责人一分，但后厨不需要加分。

四，后厨需要在厨师长的带领下，每个月研究出一道新的菜式，而对于后厨的奖励，也正在于这道新的菜式，因为如果有菜式成功成为酒店的招牌菜，接下来每被顾客点一次这道菜，该菜品所产生净利润的百分之五十，将作为后厨奖励基金，而且这种奖励可以一直

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页 / 共4页