,脚踩过车轮压过,再被夜里寒风一冻,就成了这幅样子。
方长先是找了个酒肆,给自己葫芦里面补充了些烈酒——这已经成了他每到新地方的惯例——然后便被旁边一个许多人围住的小摊,吸引了注意力。
那里烟气热气袅袅升腾,又有香味四溢。
走到近前,发现这里被众人围住的,乃是一处饼摊,饼摊上的摊主正用圆形铁板和小烤炉,在做一种独特的饼卖。
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第408章 【雪地里奇怪的帐篷】
摊主麻利地揪下小块面团,揉圆后加一点点油,便开始不断折叠揉搓,接着用擀面杖擀的薄薄。
接着,这张薄饼便被放在铁板上架煎烙,同时放在铁板上的,还有一张切得极薄,并用自制料汁腌好的猪里脊肉。铁板上的饼和肉呲呲响着,而这时候摊主已经开始揉下一张千层薄饼。
待饼被翻面两三次,颜色变的微黄,两面已经出现了些因为高温而出现的褐色圆点后,这张饼又被摊主夹进炉子微微烤上片刻。待其被用火钳叉出来的时候,已经鼓了起来。
这时候摊主麻利地用一柄薄薄无刃的小铲子,将烤好的喷香薄饼从侧面豁开一道,饼便像一只口袋那样被打开了。他将里脊薄片切成两段,放进去,又放上些最为鲜嫩的里层白菜叶,草草刷上两下面酱,便递给食客。
在寒风里面,咬一口热气腾腾的里脊夹饼,混着肉香的油饼滋味,加上清爽无比的嫩菜叶,在唇齿间停留片刻,甫一咀嚼碎,便会不受控制的从喉咙直接滚到胃里。
若是肯加钱,还可以给煎个蛋与里脊片和菜叶一起夹进去,煎蛋软
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