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网状的白色竹荪被撑开,里面塞着一些暂时不知道是什么动物的肉,外面勾着相对比较清淡的芡汁。
当然,最后那道竹荪酿肉还配了蘸料。也是十分有本地特色的蘸料。
“可以吃饭了,你尝一下。”徐高岑直接招呼道。
师承颜当然不会客气,第一筷子夹的就是他好奇心满满的辣拌三丝。
这道菜果然不愧是用辣命名的菜,入口的第一感觉就是辣,然后很快“五味”便齐齐的涌上味蕾,最明显的是柠檬的酸,然后是香茅淡淡的味道,混杂在一起口感确实相对有些怪。
但是对师承颜来说倒不是不能接受,当然,也算不上是非常的美味就是,毕竟和师承颜一贯的饮食习惯有不小的差异。
不过拌料的不习惯并不能掩盖食材本身处理的十分优秀,细细的三丝将拌料裹得十分的均匀,如果对这个味道能够接受的人,一定会十分的喜欢。
师承颜倒是还好,尝了几筷子之后又转向了那道炒杂菌。
虽然师承颜对于大部分的食材都能辨认,但是其中完全不包括认蘑菇,因此他完全没有办法辨认这道菜里面都是一些什么蘑菇,但是这不能掩盖这些蘑菇本身的鲜嫩。
倒是最后一道竹荪酿肉,给了师承颜很大的惊喜。
不同于一般大众印象中的酿肉,这道菜竹荪里面包裹的肉馅居然不是猪肉做成的,而是虾肉。
这正吃下去味道有点类似于虾滑,但是应该不是虾滑,就是普通的虾肉直接剁出来的肉馅调味而成。
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