退圈后我靠厨神系统火了 第93节

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虽然是纯肉馅，但是并不腻歪。

徐高岑吃完一个后，并没有立刻给出自己的评价，而是拿了一把刀，又拿了一个完整的酥饼对半切开。

他先是仔细的观察了一下截面上的酥皮状态，然后又捏了一下內馅，看见在挤压下內馅能够流出一点点的汤汁来，才点点头示意师承颜过来看。

“你看一下这边是不是留下了一个比较厚的层次，你可以单独把这边掰下来尝尝，因为这边没有叠上油酥，所以吃起来就是那种干的饼皮，再加上比较厚，严重影响了口感，至于內馅的话，问题道不是很大，你在调味上面的下的功夫还是不错的。”

不管是他还是师承颜自己都并不意外这个问题出在酥皮上面，內馅在徐高岑已经提供了配方的情况下，以师承颜的调味水平翻车的可能性并不是很大，但是外面的酥皮就是单纯的手艺活儿了，不是三言两语就能“顿悟”的，还得需要一段时间的练习才能够做到熟能生巧。

然后徐高岑又给师承颜总结了一番经验，这才结束了今天的授课。

总的来说，在有专业师父带领的情况下，再加上师承颜基础不错，大翻车是肯定不可能的，但是小问题还是有不少，经过了徐高岑的点拨过后，师承颜结合自己刚刚制作的过程也生出了不少的改良想法，默默的记在了心中。

立刻尝试显然是不可能的，因为现在已经差不多是中午十一点左右，承露居的客人们都要来了，薛臻和老爷子两个人已经应付不过来了，师承颜也要立刻投入到忙碌中去。

徐高岑见状也离开了后厨，不去给他们的忙碌裹乱。

那剩下的几个月饼被薛臻留下了一个，师承颜则是留下了那一个被切开的，剩下的都被徐高岑顺手拿去分给了前台的服务员以及洗碗阿姨。

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